Passionné de cuisine depuis ses seize ans, Eric propose une cuisine juste et précise, convaincu que la cuisine est affaire de sentiments.
Sa cuisine est une cuisine de marché qui fait la part belle aux produits frais brut, de qualité, et de saison en privilégiant au maximum un approvisionnement en circuit court.
Il travaille essentiellement sur Arles, dans les Alpilles, le Lubéron, la Provence et ses environs.
Partisan d’une cuisine de simplicité mais de qualité, il vous propose quel que soit le jour, ses services pour votre plaisir !