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Esperluète
Un chef à domicile
Riche d’une expérience aussi longue qu’ hétéroclite dans le monde de la restauration, j’ai ressenti à 49 ans et 364 jours, une certaine lassitude. J’ai donc décidé de sortir de mes cuisines pour aller dans la vôtre et de devenir « Popotier itinérant »
« Cosiner a Ostau » comme on dit en Provence.
Je m’adapte à chaque fois, au lieu comme aux hôtes, aux allergies, aux régimes. J’aime beaucoup ça d’ailleurs, c’est du « sur-mesure »
« Cosiner a Ostau » comme on dit en Provence.
Je m’adapte à chaque fois, au lieu comme aux hôtes, aux allergies, aux régimes. J’aime beaucoup ça d’ailleurs, c’est du « sur-mesure »
Pour un déjeuner ou un dîner ? Pour 6 à 12 personnes ? Pour un repas en famille , un lunch de travail ou un dîner entre amis ? Le chef Stéphane Laurier se déplace chez vous
Il peut aussi vous recevoir sur sa terrasse, une seule tablée, de 6 à 20 personnes (6 adultes minimum) autour d’un menu en trois, quatre ou cinq services. Vous pouvez amener vos vins, sans supplément. Sinon il propose un accord mets/vins, en supplément.
Il peut aussi vous recevoir sur sa terrasse, une seule tablée, de 6 à 20 personnes (6 adultes minimum) autour d’un menu en trois, quatre ou cinq services. Vous pouvez amener vos vins, sans supplément. Sinon il propose un accord mets/vins, en supplément.
