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Mets et vins en Camargue
A la rencontre d'une famille camarguaise vigneronne de vins biologiques, révélateurs d'une identité forte.
Situé en Provence, sur la commune d’Arles, au cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, les personnes seront accueillies dans un mas. Trois générations y habitent et c’est à la fois le lieu de vie d’une famille et un lieu de travail.
Le mas est une construction typique de l’habitat camarguais (bâti en 1426) où l’on retrouve dans le corps de ferme l’espace pour les animaux (bergerie, pigeonnier, étable) et pour les hommes. Aujourd’hui, il n’y a plus d’élevage mais le riz, le blé y sont cultivés, le tournesol et bien sûr la vigne en Agriculture Biologique.
Promenade commentée dans les vignes en compagnie du vigneron, de son épouse ou de leurs enfants, découverte des rizières, présentation de la culture en agriculture biologique, la riziculture, le réseau d’irrigation, l’imbrication de la faune et de la flore camarguaises dans l’agriculture… fin de la visite dans le caveau ! Entre barriques, bouteilles et grignotage, présentation et dégustation de trois vins de la propriété.
Ce domaine propose de diverses activités : présentation du vignoble, des vinifications, initiation à la dégustation et dégustation de plusieurs vins accompagnés de produits locaux.
« Là où on ne l’attend pas » prévoit la présentation d’un territoire, d’un vignoble, d’un habitat, suivie d’une dégustation de vins biologiques très originaux donc un vin « naturel »
